ASSOULINE
Havana Blues
Fachadas de colores pastel desmoronadas bordean sus calles, los autos antiguos estacionados evocan tiempos pasados, la música en vivo impregna el aire. Bienvenidos a La Habana, hogar de una energía abrumadora. Situada a lo largo del Estrecho de Florida, la capital de Cuba ha pasado por varias identidades: asentamiento colonial español, gobierno mafioso en la década de 1930, glamour de la década de 1950, revolución cubana y, más recientemente, un renacimiento cultural. El enfoque audaz y provocativo de La Habana hacia el arte, la cocina y el entretenimiento, así como la mezcla ecléctica de influencias africanas, francesas, españolas y norteamericanas, incluida su variedad de estilos arquitectónicos desde el siglo XVI hasta la actualidad, confieren a esta ciudad épica un estatus legendario en a la par de las ciudades más grandes del mundo. Si bien algunos de los edificios están en mal estado, triunfa la belleza del barroco, neoclásico y art déco. El icónico cabaret Copa Room que acogió a Ginger Rogers, Abbott y Costello sigue en pie. El Gran Teatro de la Habana, construido a principios del siglo XX, ahora alberga el Ballet Nacional de Cuba. Habana Vieja está experimentando una restauración masiva para recuperar su antiguo esplendor. La Habana podría verse como un trabajo en progreso, pero es más un testimonio de su interminable determinación de mejorar y progresar, que podría ser el atractivo que atrae a tantos visitantes. Así que toma asiento en un auténticopaladar (restaurante familiar) y disfrute de la vibrante evolución de La Habana.
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