Le Creuset A Century Of Cookware

¿Cuándo una olla es más que una simple herramienta? ¿Cómo trasciende una olla la clasificación de un mero recipiente? ¿qué hace que una olla sea amada? Es sencillo: cuando es de Le Creuset. Durante un siglo, Le Creuset produce los utensilios de cocina más codiciados, coleccionados y apreciados. Quizás sea el espíritu pionero. Quizás sea la calidad. Quizás sea la impresionante gama de colores. La marca no sólo ha sido una de las favoritas entre chefs profesionales y cocineros caseros como Jacques Pépin, Joan Didion e Ina Garten, por nombrar algunos, sino que también es la opción preferida de creativos y diseñadores. Ya sea Flame o Shallot, Azure o Merengue, la elección del color es un reflejo del estilo personal.

Le Creuset ha encontrado la combinación perfecta de diseño, ciencia y estética en su fundición de Fresnoy-le-Grand, Francia. Aquí, cada producto de hierro fundido pasa por las manos de quince artesanos, asegurando que el resultado cumpla con los más altos estándares. La fotografía original capturada exclusivamente para este título ofrece a los lectores una mirada detrás de escena de este proceso tradicional, desde la fundición hasta el moldeado y la aplicación del esmalte coloreado.

Lo más probable es que la popularidad de Le Creuset se deba a la conexión emocional que provoca. Me vienen a la mente recuerdos de la sopa de pollo con fideos de la abuela, una barbacoa familiar, la primera vez que cocinas un tagine, cenar con amigos alrededor de una olla de fondue. Para este libro, se organizaron reuniones en todo el mundo, que ilustran la sensación intangible e indescriptible de calidez y conexión que uno siente al reunirse alrededor de una mesa para compartir una comida. Le Creuset: Un siglo de utensilios de cocina coloridos incluso ofrece un puñado de recetas para inspirar su próxima reunión. Una introducción del galardonado periodista Brett Martin narra la historia de cómo Le Creuset ha desempeñado un papel integral al unir a la gente durante cien años, y cómo seguirá haciéndolo durante los próximos cien, en un resplandor de colorida gloria.